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泡中药最好的酒，主要包括纯粮食酒、高浓度白酒、清香型白酒及黄酒等

泡药材的酒最好是用纯粮食酿造的，相对度数在50度以上的高度白酒，天然发酵，不要用酒精勾兑的酒。药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒以及矿物质类药酒，比如经常用来泡酒的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、冬虫夏草、西洋参等等。